Kokosmakronen met matcha

Ingrediënten voor 10 personen

• 120g eiwit
• 180g kokos
• 200g suiker
• 4st Pure Leaf Matcha Pure
• 75g pure chocolade

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten met elkaar.
2. Verwarmen het geheel tot 55ºc.
3. Portioneer de makronen met een ijsbolknijper op beboterde bakplaat.
4. Bak de kokosmakronen af op 170ºc gedurende 15 minuten afhankelijk van de grote.
5. Laat de makronen afkoelen en smelt de chocolade au bain-marie.
6. Haal de kokosmakronen door de pure chocolade en laat ze stollen op vetvrijpapier.

Bewaren

Bewaar de kokosmakronen in een afgesloten bak.